Als wir vor nunmehr über 30 Jahren die Finca „Torre Enmedio“ in der Provinz Alicante, Spanien, erwarben, waren wir zwar schon langjährige Rotweinfreunde, hatten jedoch noch nie daran gedacht, diesen auch einmal selbst anzubauen.
Was als Hobby für den Hausgebrauch begann, entwickelte sich mit der Zeit zu einer kleinen exklusiven Bodega, die unter Berücksichtigung modernster Erkenntnisse der Önologie den Wein ausbaut, ohne dabei traditionelle Stärken außer Acht zu lassen. Die von uns gepflanzten Rebsorten, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc, liefern hierfür, in Verbindung mit dem Terroir der kargen Berghänge der Costa Blanca, die idealen Voraussetzungen.
Kommen Sie mit auf unsere Bayerische Bodega:
Weitgehend naturbelassen und in Barriques gereift, überzeugt unser Wein durch seine Dichte, Komplexität und die feinen Aromanoten nach Beeren der Sierra del Contador. Sein geringer Säuregehalt und der bewusst zurückhaltende Einsatz konservierender Techniken machen ihn äußerst bekömmlich.
Inzwischen hat unser Wein selbst über europäische Grenzen hinweg eine wachsende Zahl von Freunden gefunden.
