Karge, steinige Bergterassen, ausgerichtet nach Südosten, etwa 700m über dem Meeresspiegel liefern ideale Bedingungen für gute Weine.
Viel Sonne, kühle Nächte und wenig Regen lassen unsere Sauvignon- und Merlottrauben optimal reifen.
Hierdurch erübrigen sich andernorts häufig praktizierte kellereitechnische Klimmzüge. Handverlesen gelangen nur Trauben bester Qualität zur Verarbeitung.
